애사비(애플 사이다 비니거) 먹는 법과 효능, 유기농 제품 추천

건강에 관심이 많아진 요즘, 많은 인기를 끌고 있는 '애사비'에 대해 이야기해보려고 합니다. 뜸금없이 '애사비'라니 다소 생소하신 분들도 있을 것 같은데요. 애사비는 "애플 사이다 비니거(Apple Cyder Vinegar)"를 줄여 부르는 이름이라고 하네요. 사과로 담근 술에서 추출한 식초, 즉 국내에서도 식자재로 많이 사용하는 사과식초 입니다. 최근애는 이 애사비를 단순히 음식의 맛을 더해주는 조미료가 아니라, 다양한 건강 효과를 가져다주는 식품으로 재조명을 받고 있습니다.. 이 포스팅에서는 애사비의 효능부터 올바른 섭취 방법, 그리고 주의사항까지, 애사비에 대해 알아야 할 모든 것을 알려드리겠습니다. 

 

애사비, 어떻게 먹어야 할까?

 

애사비(Apple Cyder Vinegar-애플 사이다 비니거))에 대한 이해

 

"사이다" 라는 명칭을 들으면, 칠성사이다를 떠올리는 분도 계시겠지만, 흔히 과실로 만든, 탄산이 있는 발효 주류를 사이다라고 합니다. 애사비는 그 이름에서 알 수 있듯이, 사과를 주 원료로 사용하여 만든 술에서 추출한 식초입니다. 그 과정은 어떻게 이루어질까요?

 

 

사과를 알코올 발효시켜 사과주, 즉 사이다를 만든 후, 이 사이다를 다시 식초균과 함께 발효시키는 과정을 거쳐 생산됩니다. 이 과정에서 사과의 당분이 먼저 알코올로 변하고, 그 다음에 알코올이 아세트산으로 변하는데, 바로 이 아세트산이 애사비, 사과식초의 주요 성분입니다.

애사비는 사이다로...

 

아세트산의 특징은 바로 그 강력한 항균 효과입니다. 이로 인해 사과식초는 소화 개선, 체중 관리, 피부 건강 등 다양한 분야에서 활용되며, 그 효과를 인정받고 있습니다.

 

또한, 사과식초에는 아미노산, 미네랄, 비타민 등 우리 몸에 필요한 영양소들도 함유되어 있어, 기본적인 건강 유지에도 큰 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

 

특히, 사과식초는 폴리페놀이라는 강력한 항산화물질을 함유하고 있습니다. 폴리페놀은 우리 몸의 산화를 막아주는 역할을 하여, 노화 방지 및 심혈관 질환 예방에 효과적이라는 연구 결과가 있습니다.

 

사과농장서 만든 애사비

 

이렇게 다양한 영양소와 건강에 도움이 되는 성분들로 가득 찬 사과식초 애사비, 하지만 이 애사비는 섭취법을 제대로 알고 섭취해야 우리몸에 해가 가지 않고 안전하게 영양을 섭취할 수 있다고 합니다.

 

애사비의 주요 효능

 

앞서 말씀드린대로, 애사비로 알려진 사과식초가 최근 가장 주목받는 이유는 바로 아세트산입니다. 아세트산은 우리 몸의 혈당 조절과 체중 관리에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

 

1. 다이어트 효과

사과식초는 식사 후 혈당치의 급격한 상승을 막아주는 역할을 합니다. 이는 포만감을 유지시켜 주어, 식욕을 억제하고 과식을 방지하는데 도움을 줍니다. 또한, 아세트산은 체내의 지방 분해를 촉진시키는 역할을 하여, 체중 감소에 기여할 수 있습니다.

 

다이어트에 좋은 애사비

2. 혈당 관리

아세트산은 혈당 수치를 조절하는데 큰 역할을 합니다. 특히, 인슐린 감수성을 향상시켜 혈당 조절에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 이로 인해 당뇨병 예방과 관리에 효과적일 수 있습니다.

 

혈당관리에 좋은 애사비

 

3. 소화 개선

사과식초는 위의 PH 값을 조절해 소화를 돕습니다. 또한, 아세트산은 위에서 음식물이 소화되는 속도를 늦춰주어, 급격한 혈당 상승을 막아주는 역할도 합니다. 이 외에도 사과식초는 콜레스테롤 수치를 조절하는데 도움을 주거나, 피부 건강을 유지하는데 도움을 주는 등 다양한 효능이 있습니다. 

 

소화개선에 좋은 애사비

 

자, 이제 이 몸에 좋은 애사비를 옳바르게 섭취하는 방법에 대해서 알아볼까요?

 

애사비 먹는법 - 사과식초의 옳바른 섭취방법

 

애사비의 건강 효능을 최대한 활용하기 위해서는 어떻게, 얼마나, 언제  애사비를 먹는지가 중요합니다. 목적에 따라, 효과적으로 애사비 먹는법을 구분하여 설명드립니다.

 

1. 다이어트 목적

애사비를 다이어트 목적으로 먹는 경우, 식사 30분 전에 섭취하는 것이 좋습니다. 이는 식사 전에 사과식초를 섭취하면 포만감이 생겨 과식을 방지하고, 식사 후의 혈당 상승을 완화시키는 데 도움이 됩니다.

 

섭취 방법은 1-2 테이블스푼(약 15-30ml)의 애사비를 한 컵의 물 또는 당분이 없는 탄산수에 섞어 마시는 것이 일반적입니다.

 

2. 혈당 관리 목적

혈당 조절을 위해 애사비를 먹는 경우, 식사와 함께 섭취하거나 식사 전에 섭취하는 것이 좋습니다. 섭취량은 다이어트 목적과 동일하게 1-2 테이블스푼을 추천합니다. 마찬가지로 당분이 없는 탄산수나 물에 희서하는 것이 좋습니다.

 

3. 소화 개선 목적

애사비는 위의 산도(PH) 값을 조절하여 소화를 돕습니다. 따라서 식사와 함께 섭취하거나 식사 후에 섭취하는 것이 좋습니다. 섭취량은 각자의 몸 상태와 적응도에 따라 조절하되, 처음에는 1 테이블스푼으로 시작하여 서서히 늘려가는 것이 좋습니다.

 

사과식초를 활용한 다양한 레시피도 있습니다. 예를 들어, 사과식초 드레싱으로 샐러드를 만들거나, 닭고기나 채소에 뿌려 구워 먹는 방법 등이 있습니다. 이 외에도 사과식초를 이용한 스무디, 차 등 다양한 음료 레시피도 존재합니다.

 

애사비 먹을때 주의사항

 

애사비의 다양한 건강 효능에도 불구하고, 잘못된 섭취 방법은 오히려 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 그래서 애사비를 먹을 때는 다음과 같은 주의사항을 꼭 지켜야 합니다.

 

애사비 먹을때, 꼭 지키세요.

 

애사비 먹는법 주의사항 1. 섭취량 조절

일종의 식초인 애사비는 강력한 산성 성분인 아세트산을 함유하고 있어, 과도하게 섭취하면 위와 입 안을 자극할 수 있습니다. 그래서 하루에 1-2 테이블스푼(약 15-30ml)을 넘지 않도록 주의해야 합니다.

 

애사비 먹는법 주의사항 2. 희석하여 섭취

애사비는 순수 상태로 섭취하면 손상을 입힐 수 있는 강력한 산성 성분을 함유하고 있기 때문에 반드시 물이나 다른 음료로 희석하여 섭취해야 합니다.

 

애사비 먹는법 주의사항 3. 식후 섭취

빈속에 애사비를 섭취하면 위를 자극할 수 있으므로, 다이어트와 같은 특별한 목적이 아니라면 식사 후에 섭취하는 것이 좋습니다. 다이어트를 목적으로 식전에 애사비를 먹을땐 충분히 희석하셔야 합니다.

 

애사비 먹는법 주의사항 4. 치아 보호

애사비는 산성 성분이 강해 치아를 손상시킬 수 있습니다. 희석한 애사비를 마신 후에는 입을 헹굴 것을 권장합니다.

애사비 먹는법 주의사항 5. 개인의 건강 상태 고려

당뇨나 위염 등 특정 건강 상태를 가진 사람들은 애사비를 섭취하기 전에 반드시 의사의 조언을 구해야 합니다. 사과식초,  애사비는 많은 건강 효능을 가지고 있지만, 이를 안전하게 섭취하기 위해서는 위의 주의사항을 반드시 지켜야 합니다. 이를 통해 사과식초의 효능을 최대한 활용하고, 부작용을 최소화할 수 있을 것입니다.

 

사과향이 나는 애사비

애사비 관련 Q&A

QnA

 

애사비의 효능과 섭취 방법, 주의사항 등을 알아보았지만, 아직도 여러분들의 마음속에는 많은 궁금증이 남아있을 것입니다. 여기서는 그런 궁금증을 해결해드리기 위해 가장 자주 묻는 질문들에 대한 답변을 준비했습니다.

 

Q1. 애사비 먹는것만으로 체중 감량이 가능한가요?

A1. 사과식초는 체중 감량에 도움이 될 수 있지만, 그 자체만으로 큰 체중 감량을 기대하기는 어렵습니다. 건강한 식습관과 꾸준한 운동 등과 함께 복합적인 접근이 필요합니다.

 

Q2. 애사비는 어떤 브랜드를 선택해야 하나요?

A2. 애사비, 사과식초 선택 시 가장 중요한 것은 '자연 발효' 과정을 거친 유기농 제품을 선택하는 것입니다. 또한, 성분 표시를 꼼꼼히 확인하여 첨가물이나 색소, 보존료 등이 들어있지 않은 순수한 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 다음섹션에서 대표적인 제품 몇가지를 추천해 드리겠습니다.

Q3. 애사비와 합께 다른 보조제도 복용해도 되나요?

A3. 애사비와 다른 보조제를 함께 복용하려면 반드시 의사의 조언을 구해야 합니다. 특히, 당뇨병 약물 등 특정 약물과 함께 섭취할 경우 혈당 수치가 급격히 낮아져 쇼크가 올 수도 있으므로 주의해야 합니다.

 

Q4. 임신 중이거나 수유 중인 경우 애사비를 먹어도 되나요?

A4. 임산부이거나 수유 중인 경우에도 애사비 섭취 전에 반드시 의사의 조언을 구하실 것을 추천드립니다. 사과식초는 위를 자극할 수 있으므로, 특히 위염 등 위장 질환을 앓고 있는 경우에는 섭취를 피해야 합니다. 이렇게 사과식초에 대한 다양한 질문들에 대한 답변을 준비해 보았습니다. 여러분들의 건강한 생활을 위해, 이 정보가 도움이 되었으면 좋겠습니다. 사과식초의 효능을 최대한 활용하되, 안전한 섭취를 위해 위의 정보와 조언을 잊지 말아주세요! 

 

유기농 사과식초 추천

국내에서 최근 인기를 얻고있는 애사비 브랜드는 브래그와 데니그리스 입니다.

 

유기농 사과식초 브래그

 

브래그는 미국산으로 83%의 애플 비니거와 17%의 정제수가 함유되어 있습니다. 즉, 약간 물을 섞어 희석했다는 의미이지요. 희석이 꼭 부정적이진 않습니다. 애사비의 원료가 되는 사과주의 애탄올 농도가 너무 진해서 산도가 높은 식초가 나와서 적당한 산도를 맞추기 위함일 수 있으니까요.

 

가장 대중적으로 많이 알려져 있고, 티비에 연예인들이 섭취하는 장면도 많이 노출되어 인기가 많습니다.

 

아래 링크를 통해서도 구매하실 수 있습니다.

 

✅ 브래그 애사비는 여기 👆

 

 

유기농 사과식초 드니그리스

 

드니그리스는 이탈리아산으로 희석없이 100%의 애사비만으로 제조된다고 합니다. 발사믹같은 와인계통 비니거로도 유명한 이탈리아여서 그런지, 괜히 신뢰가 간달까요? 브래그와 비교하면 오히려 맑고 깔끔한 느낌입니다.

(브래그가 조금 더 걸쭉하네요.) 색상도 전체적으로 더 환한 톤이 돌고, 처음드시는 분들이 적응하기 좋습니다.

 

✅ 드니그리스 애사비는 여기서 👆

 

 

이상, 가장 많이 드시는 두가지 유기농 애사비까지 소개해 드렸습니다.

관심있으신 분들,주의사항에 유의해서 더욱 건강해지세요!